Nutricionista Flávia Silva dá dicas de alimentos que podem
manter sua pele bem hidratada no inverno.
O inverno está aí e com ele vem junto o
ressecamento da pele. Com temperaturas mais baixas e tempo seco, a pele fica
mais sensível e ressecada especialmente em áreas como rosto, mãos e pés. Sobre
esse tema, a professora do curso de Nutrição da Faculdade Anhanguera Unipli,
Flávia Silva, traz uma série de informações importantes aos cuidados da pele em
entrevista ao Blog GEN.
Grupo Executivo de Nutrição: Quais são os alimentos campeões que
ajudam a hidratar a pele?
Flávia Silva: O tomate e a couve manteiga são grandes
atores na conquista de uma pele hidratada. Isso porque tanto a fruta quanto a
folha possuem mais de 90% de água em sua composição. A inclusão desses dois
alimentos auxilia na conquista de uma pele bem nutrida. Além de fibras, a couve
possui cálcio, magnésio, fósforo, potássio, niacina e vitamina C. Já o tomate
oferece nutrientes como o potássio, fósforo, vitamina A e vitamina C e é rico
em licopeno, poderoso antioxidante.
GEN: Quais outras frutas e legumes que possuem um ótimo teor de
água e também ajudam na hidratação?
Flávia Silva: Dentre as frutas com maior teor de
água, em torno de 80%, são a laranja, uva, kiwi, coco, tangerina, melancia,
pêra, morango, pêssego, abacaxi, framboesa e melão. No caso dos legumes destaco
o pepino, a abobrinha e a cenoura.
GEN: Agora falando em nutrientes, quais deles
são importantes para manter a pele nutrida no inverno?
F.S.: Os nutrientes essenciais para manutenção
da saúde da pele e, consequentemente sua hidratação, são os ácidos graxos
ômegas 3, 6 e 9. Estas gorduras têm como função manter a saúde da membrana de
todas as células, protegendo-as contra infecções e proporcionando-as fluidez e
hidratação. Suas fontes são os peixes de águas frias e profundas – anchova,
salmão e sardinha – a linhaça, azeite de oliva, frutos oleaginosos – castanhas,
nozes e amêndoas – ricos em
vitamina E
GEN: Quais alimentos que tem função inversa,
ou seja, não são recomendados e tem baixo teor de água promovendo o
ressecamento?
F.S.: Alimentos ricos em sódio têm um efeito
contrário, porque desidratam a pele. O seu consumo excessivo estimula liberação
de hormônios responsáveis pela diurese (liberação de urina), e consequentemente
a eliminação do sal em excesso do nosso organismo, como por exemplo,
preparações com excesso de sal e alimentos embutidos, (salsicha, presunto,
peito de peru, linguiça, mortadela, etc) enlatados e conservas (ervilha, milho,
azeitonas, palmito, etc).
GEN: E para pessoas que já possuem problema
com flacidez do tecido epitelial, existe alimentos que previnem e prorrogam
esse problema?
F.S.: Os alimentos fontes de vitamina C podem
ajudar, pois eles agem estimulando a produção de colágeno e a manutenção da
elasticidade da pele. Faz parte desse grupo a acerola, o limão, a
laranja, o morando e a tangerina.
Segue abaixo receita da
nutricionista Flávia Silva para manter sua pele em dia e nutrida.
Suco misto hidratante
1 kiwi
1 fatia de melão
1 xícara (chá) de água de coco
1 colher (sopa) de mel
Folhas de hortelã a gosto
Modo de preparo: Bater todos os
ingredientes no liquidificador. Não há necessidade de coar.
Para um melhor aproveitamento das
vitaminas, ingerir após o preparo. Caso necessite armazenar recomenda-se manter
em geladeira, em recipiente fechado, para que não haja perda excessiva de
vitaminas, por no máximo 3 horas.
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